Tava dando uma olhada no meu We Heart It quando vi essa imagem acima e pensei que seria bem legal trazer uma sobremesa bem fácil, romântica e prática pra trazer aqui para o blog. Procurei em alguns sites e achei no Receitas e Temperos uma super gostosa pra compartilhar com vocês!
É um Cheesecake de Frutas Vermelhas, super delicioso e fácil de fazer. Ótima para ser usada no dia dos namorados ou em alguma ocasião especial.
INGREDIENTES:
Base de biscoito:
- 80g de biscoito amanteigado;
- 1/3 xícara (chá) de macadâmia (se preferir pode substituir por castanha de caju);
- 20g de manteiga derretida;
Ragu de frutas vermelhas:
- 100g de framboesas congeladas ou frescas;
- 100g de morangos frescos picados;
- 120g de açúcar refinado;
Creme de cheesecake:
- 400g de cream cheese;
- 1 lata de leite condensado;
- raspas de 2 limões; (só a parte verdinha)
MODO DE PREPARO:
Ragu de frutas vermelhas:
1- Na panela misture todos os
ingredientes em fogo baixo, até formar uma calda rala e homogênea. Reserve-a.
Base de biscoito:
1- Coloque os ingredientes no
processador ou liquidificador e bata até formar uma farofa úmida.
Creme de cheesecake:
1- No liquidificador misture o
cream cheese com o leite condensado.
2- Após, adicione as raspas de
limão (cuidado para não colocar da parte branca, ela amarga qualquer doce) e misture com uma colher.
Montagem:
1- Em uma taça coloque uma
camada de biscoito, em cima adicione o creme (se necessário levar para a geladeira até firmar antes de adicionar a calda), finalize com uma camada de calda de frutas
vermelhas.
2- Leve a geladeira por 6
horas.
3- Decore com folhas de
hortelã, morango, calda de chocolate... Como preferir!
Beijos :*
